Ingredienti:

• Gambi di sedano da costa
• Kiwi, mela, pera o cetriolo
• Pomodori pachino o uva
• Formaggio fresco
• Zucchero a velo
• Succo di limone
• Occhi decorativi di zucchero
• Crescione o erbe fresche (ad esempio menta)

snack lumaca

Tempo di preparazione: 15 min.

Preparazione:

1. Lavare frutta e verdura e asciugarle. Tagliare a fette kiwi, mele, pere e cetriolo.

2. Tagliare il sedano a bastoncini di circa 10 cm di lunghezza. Sul lato curvo, tagliare una striscia nel senso della lunghezza in modo che i pezzi restino sul piatto senza rotolare via. Riempire una sac à poche con il formaggio fresco e farcire i gambi di sedano.

3. Metti in ogni gambo di sedano una fetta di mela, kiwi o pera per formare un guscio di lumaca e un pomodoro pachino o chicco d’uva come testa.

4. Aggiungere allo zucchero a velo un goccio di succo di limone e mescolare per creare una glassa densa. Mettere due gocce di glassa sulla testa della lumaca e attaccare gli occhi di zucchero. Tenere premuto brevemente fino a quando la glassa non si indurisce. Aggiungere nel formaggio fresco il crescione o le erbe per fare le antenne.

Storiella sul mangiare le lumache:

Lumachina, esci dai!
dal tuo guscio, se ce la fai.

Striscia fuori, allungati di più
traballante ti nascondi e non ti vedo più.

Piano piano, lenta lenta, vieni qua!
Fatti vedere e non restar nascosta là.

Nella tua casetta vuoi tornare?
E allora sai che dico: “Ciao ciao, io vado a mangiare”.

Et voila, dal piatto le lumachine son sparite, nella pancia son finite.