Ingredienti:

• 250 g di farina (tipo 00), e in più per la lavorazione
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 75 g di zucchero
• 1 conf. di zucchero vanigliato
• 1 uovo (medio)
• 125 g di burro freddo
• Zucchero a velo, succo di limone e perline di zucchero per decorare

Pasticcini fiocchi di neve White Christmas

Per: 20 pezzi
Tempo di preparazione: 25 min.
Tempo di cottura: 10-12 min.
Tempo di riposo impasto: 2 ore.

Preparazione:

1. Spalmare con la punta delle dita la farina, il lievito, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l'uovo e il burro e impastare fino a ottenere un impasto liscio. Avvolgere nella pellicola per alimenti e lasciarlo riposare in frigorifero per 1,5 ore.

2. Preriscaldare il forno a 190° C (calore superiore e inferiore) e ricoprire una teglia con della carta da forno. Su di un piano di lavoro cosparso di farina, spianare l’impasto fino a uno spessore di ca. 0,5 cm e tagliare 20 fiocchi di neve (Ø 8 cm).

3. Distribuire i fiocchi di neve sulla teglia lasciando un po’ di spazio e cuocere per 10-12 minuti fino a quando non si colorano. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente su una griglia.

4. Mischiare lo zucchero a velo e il succo di limone fino a ottenere una glassa densa. Decorare i biscotti con le perline di zucchero e la glassa.

Winter Bakery Delight ciotola motivo pan di zenzero, rosso/multicolore, 630 ml
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Winter Bakery Delight Piatto per snack, pan di zenzero 22cm
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Winter Bakery Delight barattolo gugelhupf piccolo, rosso/multicolore, 13 x 13 x 16 cm, 720 ml
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