Ingredienti

• 200 g di miele
• 75 g di burro
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• 1/2 bust. di spezie per panpepato
• 1/2 pizzico di sale
• 400 g di farina
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 15 g di cacao
• zucchero a velo per appiccicare
• carta, matita, righello per le sagome

MINI PANPEPATI CON ALZATINA

Preparazione:

1. Sciogliete il burro, lo zucchero e il miele in una pentola fino ad ottenere una crema in cui lo zucchero non si vede più. Fate raffreddare il miscuglio dolce prima di incorporarvi l'uovo e le spezie. Mischiate la farina, il lievito in polvere e il cacao con 2/3 del composto dolce a base di miele e impastate il restante 1/3 del composto con le mani. Ora si può stendere l'impasto. È importante che il piano di lavoro sia infarinato perché l'impasto contenendo molto miele è molto appiccicoso.

2. Ora aiutandovi con le sagome tagliate dei piccoli tetti e le pareti delle vostre casette di panpepato.

3. Ora si possono cuocere al forno queste piccole parti a 150° per 5-8 minuti al massimo. Fate raffreddare i pezzi di panpepato e mischiate quindi zucchero a velo e acqua fino a ottenere un composto denso e appiccicoso. Ora potete costruire le vostre casette. Per decorare vi consigliamo di attendere ancora una volta finché il composto colloso di zucchero a velo non è asciugato bene.

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