LIEBE DEINE ZEITLOVETHEMOMENTLOVETHEMOMENTSAVOURELINSTANTLOVETHEMOMENTVIVIOGNIMOMENTOAMATUMOMENTOPOKOCHAJTWÓCZASJЦЕНИТЕ СВОЕВРЕМЯ

Ingredienti per 2 persone:

  • 1/2 cavolo cappuccio a punta di medie dimensioni
  • 1/2 cipolla rossa
  • 1 melagrana
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 50 g di mix di noci non salate e non tostate
  • 30 ml di olio di oliva
  • 37,5 ml di succo di limone
  • 50 ml d’acqua
  • 10 g di zucchero
  • sale e pepe

Insalata di cavolo cappuccio a punta con chicchi di melagrana, cipolle rosse, prezzemolo e noci caramellate

Per: 2 persone
Tempo di preparazione: 30 min.

Preparazione:

  1. Pulire e tagliare in quarti il ​​cavolo cappuccio a punta e rimuovere le foglie esterne dure e il gambo. Tagliare il cavolo a striscioline sottili. Lavare il prezzemolo, asciugarlo scuotendolo e triturarlo. Tagliare la cipolla rossa a cubetti e farla soffriggere con un filo d’olio.
  2. Riscaldare l’acqua e lo zucchero in una padella. Una volta sciolto lo zucchero, e appena il caramello inizia a bollire, aggiungere le noci. Girare le noci nella padella fino a quando tutto il liquido non sarà evaporato. Mettere le noci caramellate su una teglia e lasciarle raffreddare.
  3. Tagliare a metà la melagrana e estrarne i chicchi. Preparare un condimento con succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe.
  4. Mettere il ​​cavolo cappuccio a punta, le cipolle, le noci e i chicchi di melagrana in un’insalatiera capiente. Aggiungere il condimento.
  5. Porzionare l’insalata nelle ciotole La Boule e gustare, bon appétit!

La Divina calice da acqua, 4 pezzi
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Boston Servizio tavola 30 pezzi 42x27x5cm
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Toy's Delight La Boule
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