Ingredienti

8 porzioni

• ca. 150 g di lamponi maturi
• 200 g di formaggio fresco
• 250 g quark di panna 40 %
• 1-2 cucchiai di zucchero a velo
• 1 conf. di zucchero vanigliato al bourbon

Gelato cheesecake ai lamponi

Preparazione

1. Mescolate il formaggio fresco con il quark e mischiate il composto con zucchero vanigliato e zucchero a velo. Schiacciare metà dei lamponi in una ciotola con una forchetta e completare con succo di limone e zucchero.

2. Ora creare degli strati alternando il composto di formaggio fresco e quark, lamponi schiacciati e interi in stampi per gelato a forma di cuore (ad es. di Silikomart) e con una forchettina da dolce muovere leggermente il composto negli stampini.

3. Mettere ora gli stampi per gelato pieni nel congelatore finché non si congelano.

Pi Carré Piatto piano quadr. 12x12cm
Pi Carré Piatto piano quadr. 12x12cm
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Pi Carré Piat.grande esago 33x12cm
Pi Carré Piat.grande esago 33x12cm
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Pi Carré Copp.piana trian. 17x10cm
Pi Carré Copp.piana trian. 17x10cm
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