Ingredienti (1 porzione)

• 1 banana matura (divisa)
• 60 g di farina d'avena
• 2 cucchiai di noci
• 200 ml di latte
• 75 ml d'acqua
• 1 pizzico di sale
• 1½ cucchiaio di sciroppo d'acero
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• 1/8 cucchiaino di noce moscata
• ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
• uvetta per guarnire
• miele per guarnire

Utensili:
padella piccola, cucchaio di legno, pentola piccola, tagliere, coltello

Bowl di porridge e pane alle banane

Preparazione:

Difficoltà: facile
Tempo: tempo di preparazione 20 min.
Valori nutrizionali per porzione: calorie ca. 503 / proteine 14 g / carboidrati 63 g / grassi 21 g



1. Tostare le noci. Metterle da parte. Mettere metà banana in una pentola piccola e schiacchiarla grossolanamente con un cucchiaio di legno.


2. Aggiungere latte, acqua, un pizzico di sale, sciroppo d'acero, cannella e noce moscata e portare a ebollizione.


3. Incorporare la farina d'avena e lasciare bollire ca- 1-2 min. Mescolare continuamente.


4. Togliere il porridge dal fuoco, incorporarvi l'estratto di vaniglia e versare in una ciotola per servire.


5. Tagliare a fette la banana rimanente e guarnire il porridge con noci tostate e uvetta. A piacere cospargere con miele e servire.