IL PRANZO DI NATALE
Pranzo di Natale classico e tradizionale
Ci sono dei classici culinari che ogni anno arricchiscono il Natale. In Germania, per molte famiglie le immancabili salsicce con insalata di patate sono un must alla vigilia di Natale. Per altri, il classico e tradizionale piatto di Natale è composto da gnocchi, cavolo cappuccio e oca. Per dessert si servono mele al forno.
Creazioni natalizie
PASTICCINI
Cosa non deve mancare nel pranzo di Natale secondo la tradizione tedesca?
La parte più importante di un pranzo di Natale di successo è la famiglia. Perché gustate insieme le prelibatezze di Natale sono più buone. Un pranzo tradizionale con arrosto viene spesso accompagnato da un antipasto. Questo può consistere in una zuppa o un'insalata. In inverno una deliziosa zuppa di pollo, di pomodoro o zucca sono spesso in perfetta sintonia con il piatto principale. Inoltre, zuppe così aiutano a scaldarsi. Per il classico pranzo di Natale viene servita oca o anatra arrosto, gnocchi di patate e cavolo cappuccio. E qui abbiamo già un menu classico natalizio. Questa tipica ricetta per il pranzo di Natale può essere personalizzata con ulteriori verdure e altri contorni. Stoviglie di alta qualità e una bella decorazione per la tavola aggiungeranno all’ambiente il tocco finale. E per il dolce alla fine, si possono servire classiche ma deliziose mele al forno, cheesecake al bicchiere o un originale dessert agli speculoos.
PIATTI PRINCIPALI
I nostri consigli per scegliere il vino
Un rosso abboccato
Per vitello e manzo si abbina perfettamente un vino rosso corposo e vellutato con aroma di fragola, ad esempio un Pinot Noir o Spätburgunder o uno spagnolo Rioja.
Come trovare il bicchiere giusto da abbinare al vino?
Sia che preferiate un vino rosso corposo o un bianco frizzante, nella nostra guida vi mostriamo quale bicchiere scegliere per far sì che il vino sprigioni al meglio tutto il suo aroma.
I nostri consigli per scegliere il vino
Un vino rosso dal sapore intenso
Il sapore forte della selvaggina si accompagna meglio con un classico e intenso Bordeaux o Cabernet Sauvignon, molto tannico e speziato.
Come trovare il bicchiere giusto da abbinare al vino?
Sia che preferiate un vino rosso corposo o un bianco frizzante, nella nostra guida vi mostriamo quale bicchiere scegliere per far sì che il vino sprigioni al meglio tutto il suo aroma.
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I nostri consigli per scegliere il vino
Un vino bianco leggero o un rosé
Chardonnay o Pinot Blanc, con la loro freschezza e leggerezza tipiche, si abbinano alla perfezione al pesce, cotto al vapore o al forno.
Come trovare il bicchiere giusto da abbinare al vino?
Sia che preferiate un vino rosso corposo o un bianco frizzante, nella nostra guida vi mostriamo quale bicchiere scegliere per far sì che il vino sprigioni al meglio tutto il suo aroma.
I nostri consigli per scegliere il vino
Un vino bianco frizzante
Per gamberi, cozze, polpo ecc., meglio scegliere un vino frizzante, ad esempio un elegante Riesling, Pinot Grigio o Sauvignon Blanc.
Come trovare il bicchiere giusto da abbinare al vino?
Sia che preferiate un vino rosso corposo o un bianco frizzante, nella nostra guida vi mostriamo quale bicchiere scegliere per far sì che il vino sprigioni al meglio tutto il suo aroma.
I nostri consigli per scegliere il vino
Un vino secco e fruttato
Per verdure al vapore e gratinate, si abbina molto bene un Beaujolais rosso. Per verdure grigliate, risotti o insalate sono ideali invece un Pinot grigio semisecco o un Grüne Veltliner austriaco.
Come trovare il bicchiere giusto da abbinare al vino?
Sia che preferiate un vino rosso corposo o un bianco frizzante, nella nostra guida vi mostriamo quale bicchiere scegliere per far sì che il vino sprigioni al meglio tutto il suo aroma.
BEVANDE
Bevande calde contro il freddo
Assaporate il piacere del calore del camino in inverno durante le giornate fredde, mentre il Natale si avvicina. Oltre a un buon libro e a uno squisito piatto natalizio manca solo una bevanda calda invernale per scaldarvi.
Come fare in casa il ponce natalizio: Fruttato, al sapore di cioccolato, con o senza alcol
Fatto in casa è più buono. Vi sveliamo come preparare a casa con facilità e pochi ingredienti un ponce fruttato, un tè invernale o bevande calde al cioccolato come quelle che trovate nei mercatini di Natale nei paesi del nord. Che si tratti di un glögg svedese (tipo di vin brulé), una cioccolata bianca con panna alla cannella o una cioccolata calda al peperoncino, nelle nostre ricette di Natale ce n’è per tutti i gusti.
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