IL CACAO CON QUELLA MARCIA IN PIÙ

Preparazione:

Cioccolata con arachidi

Portare ad ebollizione in una pentola, mescolando, del cacao amaro in polvere con il latte e un po' di zucchero di canna. Poi aggiungere un cucchiaio grande di burro di arachidi e mescolare fino ad ottenere una crema.

Cioccolata calda speziata

Portare ad ebollizione nella pentola insieme al latte una stecca di cannella e la polpa raschiata di un baccello di vaniglia. Aggiungervi un paio di pezzi di una tavoletta di cioccolato scuro e mescolare finché non si scioglie tutto. Alla fine togliere le stecche di cannella.

Cioccolata bianca al rum

Scaldare il latte con circa 40 grammi di copertura bianca fatta a pezzi grossolanamente e mescolare finché non si scioglie tutto. Mescolarvi il rum a piacimento e versare subito nella tazza.